為進(jìn)一步倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)，樹立節(jié)儉、健康、理性的消費(fèi)觀，近年來，南昌經(jīng)開區(qū)積極推行文明餐桌行動(dòng)。
每天11時(shí)45分，在南昌師范學(xué)院的食堂內(nèi)，學(xué)生們有序排隊(duì)就餐。該校推廣菜品自助稱重方式，由廣大師生根據(jù)自身需要在“稱菜”服務(wù)窗口選擇菜品。師生們的光盤率達(dá)到95%以上，有效實(shí)現(xiàn)了節(jié)約食物的目的，也減少了源頭垃圾量。
“以前，食堂采用的是‘按份售賣’模式，最怕阿姨的勺子‘抖一抖’，打多了吃不了，打少了吃不飽；現(xiàn)在我們自己拿勺打菜，吃多少拿多少，避免了‘舌尖上的浪費(fèi)’?！睂W(xué)生王滿超表示，學(xué)院還開展了制止餐飲浪費(fèi)簽名行動(dòng)，他在簽名墻上鄭重地簽上了自己的名字，以自我承諾的方式，倡導(dǎo)反對(duì)浪費(fèi)。
除了高校，南昌經(jīng)開區(qū)的餐飲企業(yè)也積極行動(dòng)，在餐廳醒目位置張貼“文明用餐，節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”等宣傳海報(bào)和宣傳標(biāo)語，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐?！霸诳腿它c(diǎn)餐前，我們都會(huì)問他們有幾個(gè)人，如果客人點(diǎn)得比較多的話，服務(wù)員都會(huì)提醒他們可能點(diǎn)多了；如果有沒有吃完的菜，服務(wù)員也會(huì)提醒客人打包?！庇鼋稀ぞ靶憬希ㄐ褫xCmall店）工作人員小孫說。
為了推動(dòng)形成文明、綠色、勤儉的飲食新風(fēng)尚，南昌經(jīng)開區(qū)還在旭輝Cmall、天虹超市等人群較為密集區(qū)域，開展“倡導(dǎo)文明餐桌 守護(hù)美好時(shí)光”宣傳活動(dòng)，發(fā)放文明餐桌宣傳手冊(cè)、倡議書等資料，倡議消費(fèi)者爭(zhēng)做文明餐桌的踐行者、宣傳者、示范者。
“我們會(huì)不定期對(duì)轄區(qū)餐飲店進(jìn)行食品安全及‘文明餐桌’監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存和‘三防’設(shè)施等情況，督促餐飲門店配備清晰的節(jié)約用餐標(biāo)識(shí)，做到‘店內(nèi)有宣傳標(biāo)志、餐桌上有提示標(biāo)識(shí)、菜單上有溫馨提醒’，推動(dòng)形成文明健康的用餐習(xí)慣?！蹦喜?jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科四級(jí)主任科員湯志文說。
下一步，南昌經(jīng)開區(qū)將持續(xù)開展文明餐桌行動(dòng)，倡導(dǎo)單位食堂、餐飲店、小吃店、外賣平臺(tái)等積極推行“小份菜”“半份菜”。同時(shí)加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)查餐飲浪費(fèi)行為，廣泛開展相關(guān)法律法規(guī)宣傳，樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”新風(fēng)尚。（湯志文 洪觀新聞?dòng)浾?nbsp;萬敏）
