推廣“小份餐”、推進高標準糧倉建設(shè)、推動糧食生產(chǎn)減損增效
日前,記者從市發(fā)改委獲悉,2024年南昌市糧食節(jié)約和反食品浪費工作要點發(fā)布,提出全年推動全市水稻機械化種植率提升6%以上,水稻機收損失低于國家現(xiàn)行作業(yè)標準,基本實現(xiàn)地方儲備糧承儲企業(yè)儲存期間損失損耗數(shù)量監(jiān)測信息化全覆蓋,逐步提高集裝箱糧食運量占糧食總運量比例,完成各環(huán)節(jié)損失和食品浪費調(diào)查評估,糧食節(jié)約和反食品浪費理念深入人心。
推廣“小份餐” 引導(dǎo)節(jié)約點餐
記者了解到,我市將加強行業(yè)管理,指導(dǎo)平臺企業(yè)強化正向激勵,大力推廣“小份餐”,引導(dǎo)消費者節(jié)約點餐;指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律,發(fā)布制止餐飲浪費行為倡議書。加強外賣食品浪費日常監(jiān)管,以顯著方式提示消費者適量點餐,并向平臺餐飲商戶推送制止餐飲浪費提示信息。強化市級國有企業(yè)食堂餐飲節(jié)約,推動健全完善食堂管理,持續(xù)推行“光盤”行動。
全面加強學(xué)校食堂餐飲節(jié)約,優(yōu)化食堂供給、食堂操作流程與菜品供應(yīng)。通過合理調(diào)整菜品份量,為學(xué)校師生提供半份、小份等半價、適價服務(wù)。推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),對學(xué)校食堂廚余回收情況實現(xiàn)全流程、無死角實時監(jiān)控,準確統(tǒng)計泔水量,及時發(fā)布信息。建立健全制止餐飲浪費機制,維護健康飲食環(huán)境,在校園營造“綠色餐飲、反對浪費”良好風尚。
此外,我市還將依托民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動機制,以經(jīng)營外賣、婚宴、商務(wù)宴請、自助餐等餐飲服務(wù)為重點,加大餐飲浪費執(zhí)法打擊力度,適時曝光典型案例,形成有力震懾。
推廣糧食集裝箱運輸模式
我市推進高產(chǎn)高效品種選育,以及國家級和省級水稻制種基地現(xiàn)代化建設(shè),改造提升種子精選加工設(shè)施。同時,強化機收減損,提升農(nóng)機裝備能力,推廣應(yīng)用輕度磨皮、高精度分篩等工藝,提升糧食加工轉(zhuǎn)化率,加強糧食加工企業(yè)技術(shù)改造,推進糧食副產(chǎn)物綜合利用。
深入推進豆粕減量替代,促進開源增料增草節(jié)糧,特別是要加快推廣豬飼料和雞飼料中玉米、豆粕減量替代技術(shù),提高蛋白飼料利用效率,降低豆粕添加比例。同時,推廣草山草坡種草養(yǎng)畜,推廣象草、黑麥草等優(yōu)質(zhì)飼草種植,落實“國家全谷物行動計劃”,推動全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在存儲和運輸方面,我市推進高標準糧倉建設(shè)和糧食倉儲設(shè)施升級改造,提升倉儲物流現(xiàn)代化水平。同時,支持糧食產(chǎn)后服務(wù)中心使用新型綠色烘干熱源技術(shù)和清理環(huán)保設(shè)備,引導(dǎo)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心及時為農(nóng)民提供清理、烘干等服務(wù),降低收獲后損失。加大頂開門箱、干散貨箱等運載工具的投入使用,鼓勵糧食購銷企業(yè)在產(chǎn)地等源頭開展糧食“散改集”,推廣糧食集裝箱運輸模式。引導(dǎo)我市糧食多式聯(lián)運行業(yè)發(fā)展,擴大糧食鐵路直達運輸份額。鼓勵有條件的碼頭完善裝卸設(shè)備,改進裝卸工藝,減少作業(yè)過程中糧食的浪費。
推行科技特派員制度
我市將持續(xù)做好糧食節(jié)約和反食品浪費的宣傳教育,面向全市團員青年和少先隊員,深入開展“青春守護中國糧”青少年節(jié)約糧食行動,并把節(jié)約糧食教育貫穿青少年思想政治引領(lǐng)各方面全過程。同時,深入推行科技特派員制度,從高校、科研院所從事糧食生產(chǎn)減損等領(lǐng)域科技人員中,選派和認定20余名科技特派員,支持開展科技服務(wù),為推動我市糧食生產(chǎn)減損增效和推進新一輪糧食產(chǎn)能提升行動提供支撐。
在此基礎(chǔ)上,結(jié)合全市尋找最美家庭活動,挖掘家庭愛糧節(jié)糧好經(jīng)驗好做法,選樹愛糧節(jié)糧類最美家庭;持續(xù)推進“巾幗種糧能手”尋找選樹活動,充分發(fā)揮婦女在種糧興糧中的作用;深化家庭愛糧節(jié)糧活動,鼓勵家庭成員主動踐行節(jié)約資源、節(jié)約糧食的生活方式,弘揚勤儉節(jié)約良好家風。(鄧玉婷 洪觀新聞記者 蔡歡)