為督促餐飲企業(yè)共同營(yíng)造節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍,近日,西湖區(qū)組織開(kāi)展了“杜絕餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
檢查中,執(zhí)法人員仔細(xì)查看了就餐區(qū)、菜品柜等經(jīng)營(yíng)區(qū)域醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),服務(wù)人員是否對(duì)消費(fèi)者主動(dòng)提示說(shuō)明、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,是否存在服務(wù)人員誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐導(dǎo)致浪費(fèi)行為。同時(shí)深入廚房,查看食材的儲(chǔ)存與加工情況,并對(duì)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。同時(shí),執(zhí)法人員將制止餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)管相結(jié)合,重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位的節(jié)約管理制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、菜單設(shè)置、反餐飲浪費(fèi)宣傳等方面進(jìn)行檢查,主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,踐行光盤(pán)行動(dòng),樹(shù)立健康、理性、綠色的消費(fèi)理念。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn),要求相關(guān)單位限期整改到位。
下一步,西湖區(qū)將深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的宣傳和監(jiān)管,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,杜絕餐飲浪費(fèi),共同營(yíng)造崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。(洪觀新聞?dòng)浾?nbsp;高學(xué)斌)